上級コース　レッスン

ポンヌフ

パイ生地を敷いた上に、りんごのコンポートをしき

シュー生地とカスタードクリームを混ぜたものを詰めて焼きます

ラズベリーの赤と粉糖の白で仕上げるのが特徴

サックりとした外側のパイ生地を噛むと

コクのあるもっちりとした黄色いシュー生地が現れます