上級コース　レッスン

ビスキュイ生地　にたっぷりのコーヒーシロップ

ガナッシュ　と　コーヒークリームを順に重ねて

ピカピカ　グラサージュで仕上げます

ビスキュイ生地のうっかり手順ミスの焼き直しハプニングありでしたが

本線に戻り、無事に完成　＾＾