研究コース　レッスン

ざくざく食感のシュトロイゼルを土台に焼き

焼き上がったシュトロイゼルの上に オレンジの皮で作ったコンフィを敷き詰める

オレンジジュースを煮詰めて濃厚なオレンジクリームを仕込みジェノワーズ生地と固める

紅茶のムースに忍ばせ

スポイトには、キャラメルシナモンソース

みかんチップスとチョコを飾り完成

我ながらなんて手間のかかるケーキを考えてしまったのだ・・・と思うほど手間がかかるこのケーキ

しかし　ほっぺた落ちる　＾＾