上級コース　レッスン

抹茶・セバスチャン

抹茶ジェノワーズとプラリネジェノワーズを交互に組み合わせ

キャラメルジャムで積み重ねていきます

シャンティー抹茶でデコレーションし

カットした断面が石畳のような美しさ　＾＾

セバスチャンと言う名前はバスク地方にあるサン・セバスチャンの美しい街並みの石畳を模して作られたことが

由来とされます