日本初のパティシエ　村上光保

明治維新後、宮内省大膳職に就き 明治大帝から洋食や洋菓子を覚えるようにと命じられたことから

武士からパティシエに

明治７年　宮内庁御用達村上開新堂　開店

およそ１５０年ほど前から、現在の５代目に受け継がれている

縁あって　今回 こちらのお店でお食事をすることが叶いました

オリーブのフィナンシェ・チーズサブレ

温かいパイの前菜　チーズ・ビーフ・トマト

オマール海老・ういきょう・マスカットの冷製ワカモレ添え

ズッキーニのポタージュスープ

マナカツオのタプナードマリネ焼き・バジルソース&メスコソース

チェリーバレー鴨のロースト　スパイス蜂蜜焼きトリュフソース・無花果・マッシュルーム

マンゴー&パッションフルーツムース・パイナップルアイス&桂花ウーロン茶ゼリー

村上開新堂伝統　ゼリー

チョコ・コーヒー・ブランデー・赤ワイン・ミント

クリーム・カスタード・オレンジ・いちご・抹茶

ゼリーは、この１０種の中から２種類を選びます

私は、ブランデー　と　コーヒーを選びました　＾＾

しっかりと固めに仕上がっていますが、口の中で溶けると香りが広がります

コーヒーカップと比べてみると分かるように、ゼリー１個のサイズが結構大きいけれど

美味しいので全部食べてしまいました

楽しいお時間を一緒に過ごさせていただいた

ゆりこさん、のぶこさん 　　ありがとうございました　＾＾

その後 私とパパは、仕事終わりの娘と待ち合わせて

ガード下の隠れ家おしゃれスポット

日比谷OKUROJI （オクロジ）へ

洒落たBar に行こうよ　＾＾

お腹ペコペコの娘は、ガッチリお肉を注文して美味しそうに食べている　＾＾

お仕事お疲れ様です

ママとパパに付き合ってくれてありがとうね　＾＾