中級コースレッスン

フランボワーズのムースの上に、バーブゼリー

この日は、1人の生徒さんが　ハーブ全般苦手だという

ハーブを抽出中、爽やかな香り〜がしている時も、この香りもすっごく苦手なんです〜とテンションだだ下がり💦

さてさて、このゼリーは受け入れてもらえるのか・・・受け入れてもらえないのか・・・

ドッキ　ドッキ　ドッキ

食べてびっくり！✨　＾＾　美味しい〜✨　いただきました〜　＾＾

決めては、ライムの果汁

ハーブの風味とのバランスを絶妙に整えてくれるのです

絶対にダメだと思ったけれど、これならすぐに作りたい！っと言っていただけました

このハーブゼリーは、毎回　皆さんの反応が楽しみなのです　＾＾

そして、もう一品・・・　サブレフロマージュ

こちらは、ほぼパルメザンチーズか！ってほどのチーズを使ったサブレ

お酒のお供に、お子さんのおやつにどうぞ　＾＾