本日は、研究コース（６年生）のレッスンです　＾＾
Edelweiss raisin 　（エーデルワイス・レザン）
まずは、土台となるマカロン！
しっかりとキメの細かいメレンゲを立てて、上品なマスカット色に着色します




あら ＾＾”　夢中になっていて、あっという間に仕上げ段階写真　”


デラウェアのジュレ と ジェノワーズを忍ばせた
ホワイトチョコレートのムースの周りには、ケーキクラムでおしゃれして　＾＾
キレイに焼きあがったマカロンにそっと挟んでいきましょう


かんせ～い！とっても きれいです　＾＾
何が一番 難しかったって ？
大きなマカロンをシートから外すことだったそうです！
そうなんです　＠＠　かなり苦戦しておりました・・・
「きゃ～”  ヒビが入っちゃった～ ！！！」
「大丈夫！そんな時は 葉っぱ で隠しましょう  ＾＾！」
なんて言っていたら、危うく すべて葉っぱで覆われてしまいそうでした　”
何はともあれ、大成功！さすが６年生でした　＾＾