基本コースのメレンゲのお菓子
Ｅｐｏｎｎｇｅ　 (エポンジェ）
アーモンドをふんだんに使う、香ばしいお菓子
絞りのコツをつかむまでは、ソロソロと・・・
絞りは、リズムとスピード！
この２つが出来ると形・大きさが安定しますよ～
そうそう ＾＾ その調子！
アーモンドダイスをたっぷりとつけて~


オーブンに入ります！
こんがりと焼きあがったら
チョコレートで貼り合わせ、ラッピングします　
　　　　


このお菓子＾＾　食べ出したら止まらない~！