１８年間　三つ星を維持し続けている フランス料理店

Quintessence

ドラマ・グランメゾン東京　のお料理を監修している岸田シェフ

私のお誕生日お祝いとして、数ヶ月前から家族４人で予約をしてありました

ドラマの中で出てくるお料理も何種類か お店で出しているメニューと聞いていたのでとても楽しみ　＾＾

残念ながら　個室以外は 写真撮影が一切禁止

お料理は

前菜６皿　　お魚・　お肉　　デザート４皿　　計１２皿　　シェフお任せとのこと

五感でお料理を楽しむので、本来の素材、味、温度、食感を記憶に残すことができます

一皿ごとに　感動し

娘、息子　ともお料理で、こんなに楽しく会話が弾んだことがなかったかも　＾＾

パパと私は お料理一品ごとに合うワイン　ペアリング　をお願いしたので、ソムリエとの会話も楽しみました

最後に、ペアリング　で頂いたワインのボトルを順に並べてくださり、唯一の写真　＾＾

岸田シェフと挨拶させて頂けたので、記念写真をお願いしました　＾＾

幸せな時間をありがとうございました

翌日、感動のお料理を記憶に残そうと、パパと一緒に記憶を辿りながら

　あーでもない　こーでもない

下手な絵でも残しておきたかった　＾＾

後で、娘・息子にも抜け落ちた記憶の補足をしてもらうと、また美味しさ蘇りました

ちゃんと細かく覚えているもんだ

あ〜　山羊乳のババロアが本当に美味しかった〜✨　

メレンゲのアイスがヤバかった〜✨

この２品は、ドラマでも登場する 絶対に食べたかったお皿だったので感動でした　＾＾

さて、お誕生日プレゼント

パパからは メッセージカードに　ママが欲しいもの買える券とある

あります！　　＾＾　ありがとう

娘からは メッセージカードと　お洒落なルージュ　　ありがとう

息子からは、花束？

お！っと　もしかて　そのお花は、え〜と　ぶ・ぶ・ぶ・ 仏花です！

あ　ありがとう〜　＿φ(￣ー￣ ) 　なぜ、このお花を選んだのかな？

ピンポンマムのマムが　mom とかけて　花言葉も　優美・愛らしい　と意味も調べたらしい

思わず手を合わせたよね〜　( ＾∀＾) じいこのお供えに

何はともあれ、ありがとう　

わがまま放題の私ですが、甘やかしてくれる寛大な家族に感謝

やれる時にやりたい事を楽しむ！

これからもわがままさせてもらいます ＾＾