研究コース　レッスン　　ルージュ

マジパンを加え少し重めのジェノワーズ生地にフランボワーズシロップをたっぷりとアンビバージュ

ガナッシュ・フランボワーズとシャンティーを重ね、最後にジュレ・フランボワーズで仕上げます

ルビーレッドキウイ、フランボワーズ、苺とルージュ色のフルーツで彩ります

ほろ苦いガナッシュと、甘酸っぱいフランボワーズの相性は抜群 ＾＾