上級コース　２年目（ ５年生 ) のレッスンです

Passion   ( パッション )

キルシュを効かせた、さくらんぼのコンポート と フレッシュマンゴーを準備して

パッションムースを仕込んだら、その中に忍ばせます

サクサクのシュクレ生地とジェノワーズを土台に敷き、仕上げます

甘酸っぱい、爽やかなパッションフルーツのムースの完成です

南国フルーツを楽しめる、夏にぴったりなお菓子