基本コース　レッスンです

Tarte aux cerises  ( タルト・オ・スリーズ )

パートシュクレ にチーズクリームとサワーチェリーを一緒に焼き込みます

社長 作

この美しい型敷き　空気も入らず、角まできっちりとキレイなフォルム

このまま　ケーキ屋さんのショーケースに並べられる仕上がりです　社長？もちろん今日も なま生地食べてましたよ

型敷きまで手際よく進んでいた　えんどうさん　重りをのせる場面で、あっちへポロポロ　こっちへポロポロ　まさかの苦戦

「 そこ？　そこで苦戦するって？ 」型敷きが上手だっただけに、思わずみんなからのツッコミが入ります

何はともあれ、皆さん　とっても綺麗な仕上がりとなりました

サクサクの食感と、とっても爽やかな酸味が楽しめるタルトです