マダム 作
中級コース　１年目 ( ２年生 ) のレッスンです
Tarte aux Myrtilles  ( タルト・オ・ミルティーユ )
ミルティーユはフランス語で、ブルーベリーのことです。サクサクのシュクレ生地にアーモンドクリームを焼き込み、
クレーム・パティシエール（カスタード）を絞り、完熟のブルーベリーをたくさんのせた贅沢なタルト
あれあれ？　ちょっと？　この抜け殻スリッパはどなたのですか～


スマホのベルが鳴り、慌てて席を外していたマダムの抜け殻でした～　
ちょっと～！　マダム！　面白ろすぎやしませんか


そして、このゴテチャの花を見て　マダムの一言
「 この　ゴテチャは、ゴチャっと生けるととっても素敵なのよ～
　はい！もう一度　ゴテチャはゴチャっと生けるからゴテチャと言います 」
「 ほんとですか～  ？ 」　マダム、今日も朝から　絶好調です！
そんなこんなで、レッスンが始まる前に盛り上がりすぎて、１時間の巻きが入ります！


すると、どうでしょう　レッスンに入ってからの皆さんの集中力は素晴らしいものでして、
スピーディーで正確な作業のお蔭で、巻き返し成功です


こちらは、キヨミンの希望で、６㎝のサイズで作りました
プティガトーもこうして並ぶと　とっても豪華になります


ティータイムでは、マダムの砂肝を一緒に頂きました～　
レモンとフェンネルが最高の効き味で、「 ビール飲みた～い！ 」と叫んでしまいます
今日も、た～くさん笑った　おかしいお菓子教室は無事に終了です　
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