ラ・フルールのスイーツブログ

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中級コースレッスン

今日は、なんて風が強い日でしょう汗 
そんな強風にも負けずハーブ達は、元気に花を咲かせていますニコッ 


ラベンダー・チャイブ・カモミール・ワイルドストロベリー・セージ・ミント 花束にするとより可愛いき
さあ 今日も楽しいお菓子教室の始まりです

中級コース 2年目(3年生)のレッスンですき
 



Fromage cru  ( フロマージュ・クリュ )
Tarte au fromage   ( タルト・オ・フロマージュ )
レアチーズケーキ と ベイクドチーズタルト の2種類のチーズ菓子を作ります
この真っ白なレアチーズケーキの中に隠れているのはヤッタv


真っ赤なフランボワーズのソースひらめき
このソースを上手に隠して仕込んでいくのが重要ポイントなので、皆さん抜群の集中力でした手 
「 このケーキ、自慢したいから、フロマージュ・デュ・ノダ って名前つけちゃおうかしら~ヤッタv 」 と のださん
こらこら汗 勝手に自分の名前をつけないでくださいよ~kyu手 もう、それでもいいけど~ちゅん


ベイクドチーズタルトは、サクサクのシュクレ生地と濃厚で風味豊かなチーズが味わえますひらめき
本日は、チーズケーキを、たっぷりご堪能下さいませニコッ あ~ん

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