今日は、なんて風が強い日でしょう
そんな強風にも負けずハーブ達は、元気に花を咲かせています
ラベンダー・チャイブ・カモミール・ワイルドストロベリー・セージ・ミント 花束にするとより可愛い
さあ 今日も楽しいお菓子教室の始まりです
中級コース 2年目(3年生)のレッスンです
Fromage cru ( フロマージュ・クリュ )
Tarte au fromage ( タルト・オ・フロマージュ )
レアチーズケーキ と ベイクドチーズタルト の2種類のチーズ菓子を作ります
この真っ白なレアチーズケーキの中に隠れているのは
真っ赤なフランボワーズのソース
このソースを上手に隠して仕込んでいくのが重要ポイントなので、皆さん抜群の集中力でした
「 このケーキ、自慢したいから、フロマージュ・デュ・ノダ って名前つけちゃおうかしら~ 」 と のださん
こらこら 勝手に自分の名前をつけないでくださいよ~ もう、それでもいいけど~
ベイクドチーズタルトは、サクサクのシュクレ生地と濃厚で風味豊かなチーズが味わえます
本日は、チーズケーキを、たっぷりご堪能下さいませ あ~ん