今日は、なんて風が強い日でしょう　
そんな強風にも負けずハーブ達は、元気に花を咲かせています 


ラベンダー・チャイブ・カモミール・ワイルドストロベリー・セージ・ミント　花束にするとより可愛い
さあ　今日も楽しいお菓子教室の始まりです

中級コース　２年目（３年生）のレッスンです
　



Fromage cru　 ( フロマージュ・クリュ )
Tarte au fromage  　( タルト・オ・フロマージュ )
レアチーズケーキ　と　ベイクドチーズタルト　の２種類のチーズ菓子を作ります
この真っ白なレアチーズケーキの中に隠れているのは


真っ赤なフランボワーズのソース
このソースを上手に隠して仕込んでいくのが重要ポイントなので、皆さん抜群の集中力でした　
「 このケーキ、自慢したいから、フロマージュ・デュ・ノダ　って名前つけちゃおうかしら～ 」　と　のださん
こらこら　勝手に自分の名前をつけないでくださいよ～　もう、それでもいいけど～


ベイクドチーズタルトは、サクサクのシュクレ生地と濃厚で風味豊かなチーズが味わえます
本日は、チーズケーキを、たっぷりご堪能下さいませ　あ～ん