ドイツとの国境に位置するアルザス地方で古くから伝わるお菓子
王冠のような形で、斜めに通った柔らかい曲線が華やかなお菓子です。ドイツ語では、「クーゲル・ホフ」
マリー・アントワネットの大好物で、18世紀に彼女が嫁ぐ際にフランスに持ち込んだと云われています。
今回、お友達のお嬢さんがドイツに留学するので、その前にドイツのお菓子を作って欲しいと依頼があり、プティ・クグロフを作ってみました。4種類の味を楽しめます。