上級コースメニュー
そぼろ状のシュクレ生地を敷き
クリームチーズ生地を低温でじっくりと蒸し焼きします。
表面は、シャンティーを塗り、マカロンを飾ります。
ふわっと優しい食感とチーズの風味が上品な味わいです。
チーズと相性の良い、アプリコットマカロンを添えて・・・。