ジュレ・エルブ
　ハーブのゼリーです。
　フランボワーズのムースと、フレッシュなミント・バジル・レモングラスの３種類のハーブを抽出させた爽やかなゼリーです。
フルーツを浮いているように固めるのがポイントです。
ハーブは、お庭にあるもので、種類にこだわらずに作れるので、お手軽です。
今回の組み合わせは、ミント・レモングラス共にリフレッシュ効果があります。
ラベンダーやカモミール等を組み合わせれば、リラックス効果があります。
自分の気分に合わせて作れるのがいいですよね。