いちじくのタルト
練り込みパイ生地にアパレイユを流し焼き上げ、たっぷりの生クリームと完熟いちじくをのせます。
その上にそぼろ状のクッキー生地と香ばしいプラリネをちらし、絶妙なバランスに仕上げます。
簡単にできる飾りチョコレートも作ります。
いちじくは「無花果」と書きます。花が咲かずに実がなるように見えるのですが、じつは実の中にあるつぶつぶが花なので、外から見えないだけなのです。おもしろい果物ですね。
肉質は粘質で、味は上品な甘さで完熟は極上です。
ラ・フルールのスイーツブログ
7月のお菓子教室メニュー
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「7月のお菓子教室メニュー」への4件のフィードバック
こちらに来て実感したのだけど、
ラ・フルールのお菓子、めちゃめちゃ美味しかった・・・
私が日本に帰ったら絶対HANAYOさんのお菓子教室に
習いに行きます（＾ｖ＾）
こちらに来て実感したのだけど、
ラ・フルールのお菓子、めちゃめちゃ美味しかった・・・
私が日本に帰ったら絶対HANAYOさんのお菓子教室に
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嬉しいお言葉ありがとう！
教室 待ってま～す！
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