ガレット・ブルトンヌ

　　　　　　ガレット・ブルトンヌはフランスのブルターニュ地方
　　　　　　の伝統菓子で、甘さとともに塩味が感じられるザックリ
　　　　　　とした食感の厚手のサブレです。 
　　　　　　表面の格子模様が特徴です。
　　
             ダンティル
　　　ダンティルとはフランス語で［レース］の意味
　　　その名のとおりレースのような透かし模様で
　　　焼きあがります。
　　　ラングドシャ生地とダンティル生地を組み合わせた
　　　違った食感が楽しめる焼き菓子です。
　　　上品な味わいで、私のお気に入りです。