ラ・フルールのスイーツブログ

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3月のお菓子教室メニュー


            ガレット・ブルトンヌ

      ガレット・ブルトンヌはフランスのブルターニュ地方
      の伝統菓子で、甘さとともに塩味が感じられるザックリ
      とした食感の厚手のサブレです。 
      表面の格子模様が特徴です。
  
             ダンティル
   
ダンティルとはフランス語で[レース]の意味
   その名のとおりレースのような透かし模様で
   焼きあがります。
   ラングドシャ生地とダンティル生地を組み合わせた
   違った食感が楽しめる焼き菓子です。
   上品な味わいで、私のお気に入りです。

                

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