チャイ・オランジェ

 

オレンジのコンフィをコトコト煮ます

 

 

 

そして

 

この土台のシュトロイゼルが良い仕事をするんですよ　＾＾

 

 

ザクザクシュトロイゼルの上にオレンジのコンフィを敷き詰め

 

 

紅茶のムースと濃厚なオレンジクリーム、ジェノワーズが重なり

 

 

飾りのドライみかん

 

 

なかなか、手が混んでいます　＾＾

 

 

キャラメルシナモンソースを とろ〜り かけてお召し上がりください　＾＾

 

 

何度も諦めかけて、お蔵入りになりそうだったこのケーキ

 

寝ても起きても頭から離れず、これだ！がやっと見つかりました

 

手間をかけただけあり、我ながら 納得の美味しさ　＾＾