中級コース　レッスン

サブレ・フロマージュ

生地をよく練って ザクザク食感にします

パルメザンチーズ たっぷりの甘くないサブレ

お酒のおつまみにもぴったり

そして

ハーブゼリーに使うのは、新鮮なミント・チェリーセージ・ローズマリー

ライムの果汁が加わり、爽やかな香りが広がります　＾＾

上品な風味のハーブゼリーとフランボワーズのムースを一緒に食べると

これまた、なんとも言えない美味しさ　＾＾