今週のお花

直径２０㎝ほどの大きさの　キング・プロテア　が主役です

南アフリカの国花なんだそう

中級コースレッスン

モンブラン

土台は、スイス式メレンゲでサクサクに焼き上げ

シャンティー　とモンブランクリームを絞ります

シャンティーの中にはマロングラッセが隠れていますよ　＾＾

栗のモンブラン

さつまいものモンブラン

２種のモンブランをお楽しみ頂きます

この日のレッスンは、横浜から電車で通ってくださる生徒さんたち

重くなるっちゅうのに、勝手に保冷剤を追加してバッグに入れ込んじゃいました

どうか、崩れないで 無事にお家まで持ち帰れますように。。。