今日のレッスンの主役は、ラ・フランス
研究コース キャラメル・ポワール
焦がしバターと 濃厚な蜂蜜の 風味豊かな フィナンシェを土台に
洋梨のコンポートと
キャラメルと洋梨の ムース の組み合わせ
最後のフリーハンドで描く 洋梨のフォルムに苦戦していたようですが
きれいに完成しました ^^
今週のお花は・・・ ヒマ ・ ケイトウ
秋の色を楽しんで頂いております ♪
メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です
Name*
メール*
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。