ラ・フルールについて
少人数制でアットホームな雰囲気でのお菓子作り。自宅キッチンでの月１回のレッスンになります。La fleur とは、フランス語で「はな」と云う言葉です。お菓子作りを通じて、生活に「花」を添えたり、「華やか」な気持ちになって頂ける事を願っております。
Hanayo Nakazawa 中澤 はな代
1973年岐阜県出身
フランス料理（オーベルジュ・ドゥ・リリアーヌ）洋菓子店（ラ・プロバンス）パン屋（パリクロワッサン）などレストラン、洋菓子、パンなどの経験を経て、1999年スイス、リッチモンド製菓学校 で研修を受講。
2000年より日本菓子専門学校の製菓技術ゼミナールを経て岐阜にて、お菓子教室を開設。その後、結婚・子育ての為、一時休業。2009年より、神奈川県平塚市にてお菓子教室 La Fleur を開設。
神奈川県平塚市南金目 (小田原厚木道路 平塚インターチェンジから車で約３分)
※詳しいアクセス方法につきましてはお問い合わせください。