作ろう 作ろうと頭にずっと あったケーキ・・・

やっと、形になりました ＾＾

洋梨を描いてみるも・・・ 

どうしても、バーバパパになっちゃうんだな～ (^_^;)

バターを香ばしく焦がした風味豊かなフィナンシェを土台に

洋梨とキャラメルのムースの中に、洋梨のコンポートを忍ばせて

キャラメル・グラサージュで仕上げます ＾＾

作りながら、途中でいろいろ思いついちゃうので

あれこれ変更しながらも最終的には、 バランスはよくなったのではと ＾＾

バーバパパ はあとちょっとで 洋梨になるんだけどな～ (^_^;)

もう少し、配合も調整しながら リベンジです！