基本コース　レッスン　です＾＾

Mousse Vanille ( ムース・ヴァニーユ ）

土台は、シュクレ生地とジェノワーズ

ヴァニラのムースは、ベースとなるアングレーズソースを丁寧に炊き上げて 滑らかで 濃厚な仕上がりになります

のりこさん　作

真っ赤な ジュレ・フランボワーズ でコーティングしたら出来上がり！

プティ・ガトー タイプもだと、こんな感じ＾＾　子供に大人気のヴァニラのムース！