久しぶりの飲茶会です

 

その前に、受験を無事に終えたばかりの まきちゃんが受験生に持たせていたという

 

手作りのお守りを見て、皆興奮！　刺繍入りの このクオリティーの高いお守りにびっくり！

 

愛情の詰まったお守り　http://watakura1.exblog.jp/29425684/

 

 

そんな　しっかりまきちゃん指揮のもと　始まったのは・・・

 

 

お豆腐作り～　手順を説明するまき先生の話を聞いているようで聞いていない我々

 

とにかく、我々は まきちゃんが言う通りにやるから～

 

 

前夜から水に漬けておいてくれた 北海道産幕別町産の大豆

 

 

大豆と 同量のお水 をミキサーに 20秒 かけて～

 

 

銅鍋に移したら～

 

 

火にかけて 焦げないように、丁寧に混ぜながら10分   

 

きよみんのグログから

 

 それを熱いうちに さらしで絞る～

 

 

しばらくすると、表面に湯葉が～　みんな競って湯葉を味見　出来立て湯葉最高！

 

にがりを加えて　１０分　待っている間に・・・

 

 

出来立ての豆乳　すみれさんお取り寄せ豆乳　いろいろ飲み比べ　ん～うま～い！

 

でも、やっぱり出来立ての豆乳はだんとつの旨味でした

 

 

そして、お待ちかね　ふわふわの くみ上げ豆腐 が出来あがりました！

 

お豆腐に合わせてお醤油や 薬味 を準備してくれていたけれど、大豆の味を楽しむには

 

そのまま何もかけないで食べるのが一番！　

 

 

出来立てのお豆腐コースと、それぞれが持ち寄ったお料理を堪能しました

 

 

最後は、まきちゃんの沖縄土産で締めくくり

 

更年期の話やら、体調の話題になってくるお年頃

 

イソフラボンも取り入れたし、たくさん笑ったし　若返ったに違いない私達でした！