上級コース １年目（ ４年生 ） のレッスンです

 

Mille Feuille aux Fraises（ ミルフィーユ・オ・フレーズ ）

 

 

サクサクのパイ生地を丁寧に丁寧に 折り込んだら、膨らまないようにしっかりと焼きます

 

 

クレームパティシエールと生クリームを絞り、苺を挟みます

 

まるちゃん　作

 

切り分けるのが一番　難しいと思われますが、ケーキフィルムでカバー

 

なかなかの難易度ですが、納得の上級コースメニューです

 

そんな中、疲れも吹っ飛ぶ　すみれ姫の　この寝顔

 

 

「 あ～!　すみれちゃんが欲しい～！」と連呼するのは　すみれさん

 

 

天使のすみれちゃん　と　熟女のすみれさん　の幸せ すみれミルフィーユです

 

３月生まれのすみれちゃん　３月に咲くお花の名前がいいなと　花言葉は、小さな愛　小さな幸せ

 

の意味が込められて 付けられた素敵なお名前 の通り　みんなが、幸せをたくさん頂いております　

 

 

とっても食べにくいミルフィーユですが、まず　上の飾りを外したら、倒します！

 

そして、ナイフとフォークでカットすると　キレイに食べることが出来ます