今日は、いつものメンバーで極上スパイスカレーを作ります

 

 

例により・・・すみれさんが「 テレビで見た極上スパイスカレー作ろうよ～！」と

 

例により・・・まきちゃんが 知らぬ間に本を買っていて　必要なスパイスも買っていた 　

 

 

さて、みんなで本 と にらめっこ しながら　着々と極上な時間に向かっていきます！

 

何せ、毎度のことながら誰も食べたことのない料理を作るんですから、それはそれは 大騒ぎさ

 

 

あんなに大っ嫌いだったパクチーも、すっかり平気になっている私・・・　おかしいな～？

 

 

カルダモン・クローブ・シナモン　を油と一緒に炒めて香りをだしてる時点で　極上な香り～

 

 

にんにく・しょうが・玉ねぎ・トマトピューレも加え、じっくりと炒めたら　

 

４種のパウダースパイス　ターメリック・レッドチリ・コリアンダー・クミン　鶏肉を 投入　

 

 

ココナッツミルクが入ったら～

 

 

蓋をして、２０分煮込み、最後にパクチー！

 

詳しい作り方は、キヨミンのブログにて　http://watakura1.exblog.jp/27720245/

 

その間に、まきちゃん お手製ナンの生地を伸ばし フライパンで焼く！　

 

キヨミンはサラダ担当　コールスローサラダ　と　お豆とキヌアサラダ　を持参

 

きよみんのお写真借りました

 

このサラダ達のお味が　また極上でござった～ 

 

 

チーズ入りのナンも　とっても美味しそうに焼き上がりました！

 

 

さて！実食！　極上スパイスカレーと言うからには　期待大！！！！！

 

うっん～ま！　     　もう あまりの美味しさに全員 一口食べて絶句

 

 

私の持参したデザートと　一緒に飲むコーヒーは、まきちゃんお勧めの いつか珈琲屋のコーヒー

 

トップ・オブ・ジャパン（ 焙煎日本一 ）の　お店が平塚にあるなんて知らなかった～

 

しかも、娘の塾のすぐ裏にあり、週に何度もお店の前を通っているんだけど 一度も入ったことがなくて・・・

 

浅めにローストしてあり、苦さが控えめで、甘さと香りが引き立つ美味しさでした

 

極上のカレー　極上のコーヒー　極上の時間　を堪能した　極上の１日でございました