昨日のこと・・・

 

中沢乳業の商品開発部のパティシエール　りえさん　まいこさんをお招きし、お食事会を開きました

 

今回は、どうしても作ってみたいものがあります！

 

 

生クリームで作るフラン・・・洋風茶碗蒸しをアレンジしてみました

 

シャンピニオンとコンソメ風味のとろっとろのまろやかなフランの中に 温泉卵が隠れています

 

フラン　４個分

 

生クリーム・・・・・・・２００ｃｃ

水・・・・・・・・・・・２００ｃｃ

コンソメ・・・・・・・・小さじ　２

シャンピニオン・・・・・・・　４個

塩コショウ・・・・・・・・・　適量

温泉卵・・・・・・・・・・・　４個

 

①耐熱ボウルに、水・コンソメ　を入れレンジで　少し温め、コンソメを溶かす

②①に生クリームと、卵を加え混ぜ、塩コショウで味を整えたら　こす

③ココットにスライスしたシャンピニオンを入れ、②を注ぎ入れる

　中火　１０分　蒸す・・・火をとめ蓋をしたまま５分蒸らす

 

温泉卵を のせたら

 

 

生クリーム・牛乳　同割　にコンソメ少量を加え、エスプーマで泡立てた泡　をのせて完成

 

とっても美味しいと好評でした　　

 

 

サラダには、ブロッコリースプラウトを添えて

 

ブロッコリースプラウトは、デトックス効果が高く肝臓の機能改善効果があり、

 

新陳代謝が活発になり脂肪の燃焼効率がアップするんだそう・・・手軽に摂取できるので最近のお気に入り

 

 

さて、この中に１つだけ フェイクが混ざっております　どれでしょう？　

 

卵どっきりをパパに仕掛け人としてお願いしたところ、焦って壁にいきなりスーパー卵を投げるという・・・

 

真っ先にネタばれしちゃう 一番だめなやつ～をやってくれちゃいまして 　あまりのド下手な仕掛けにびっくり

 

今度こそはと、フェイク チョコレートを黙って仕掛けた　わたし

 

りえさん　まいこさん　がフェイク チョコを選んだら、あれ？ これフェイクなの ！？ あははは～のシナリオ

 

すると 真っ先にパパが、フェイクチョコをかじって　「 あれ？これ 固い！」　だって

 

だから～　なんで、いつも先にネタばらしをしちゃうのよ～！　 驚くほどの大根役者 　

 

「 パパのことがキライになっても 中沢乳業はキライにならないでください！」と 前田敦子バリに声を張るわたし！

 

 

初対面と言うのに、とてもそうとは思えない程、大爆笑の楽しい お食事会となりました！

 

お菓子を作る仕事に携わっている者同士のお話って、とっても刺激的

 

またお会いできるのを楽しみにしております。楽しい夜をありがとうございました