中級コース レッスン
フィナンシェ & クレーム・ブリュレ
こんがり焦がしバター生地を焼き色強めに焼く、フィナンシェ
濃厚なブリュレ生地を湯煎で蒸し焼きにしたブリュレは
パリパリキャラメリゼで仕上げる
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