基本コース　レッスン
Tarte aux marrons  （タルト・オ・マロン）
サクサクのパイ生地に香ばしいアーモンドクリームと
マロングラッセを一緒に焼き上げ、アツアツのうちにラム酒をジュワーとね　
　　

練り込みパイ生地（ブリゼ）を形よく丸めてくださいね～　
　ぐるぐるぐる～　　ぐるぐるぐる～　　ぐるぐるぐる～
いつまで　ぐるぐるしとんねん　
　
だってこの作業　楽しい～  って
確かに～ 　　いかんいかん　生地が温まる～


しっかりと空焼きをしたら、アーモンドクリームを絞り
こんがり焼きあがったら、丁寧に仕上げ




焼きたてのタルトは、何と言っても
仕上がりを見てワクサクサクの音にワク焼きたての香りにワク食べてワク手づかみでワク
視覚　聴覚　臭覚　味覚　触覚　と五感をフルに使って楽しめるのです
焼きたてを食べられるのは、手作りならではの特権