京都のお友達　ゆみちゃん来た　＾＾

小田原初上陸というので、小田原と言えばをまわりました

鈴廣かまぼこの里　　　そばと板わさ『 美蔵 』

総漆塗りの土蔵は、秋田県旧平鹿郡大森町から移築したそう

（お写真美蔵さんからお借りしました）

かまぼこかき揚げ　のお蕎麦を注文

かまぼこかき揚げ写ってないけど・・・

お蕎麦　好きやねん　　　By ゆみこ

その後、干物の直売所で箱いっぱい干物を買って、京都の実家に直送した後に向かったのは

一夜城ヨロイヅカファーム

湾の景色を望む丘の上にあるパティスリーカフェ

パティシエール のゆみちゃん

なるほどね〜　

食べてみたいけど、お腹いっぱいやし、目で食べたから大丈夫や　　＾＾

さて、あちこち寄り道しながら、我が家に到着

休む暇なく

ゆみちゃんのお店で人気の　桃のジュレを教えて欲しいのよ　＾＾

湯通し

皮むき、色止め

桃の旨味をゼリーに閉じ込めるコツや、美しく仕上げるコツ　なるほど！なるほど！

今回は、とりあえず　桃のジュレのみ教えてもらいましたが

ゆみちゃんお店のケーキの土台には

ジェノワーズにディプロマットクリーム、フランボワーズの上にこの桃のジェレ

（ゆみちゃんのお店のお写真お借りしました）

毎年、このケーキが食べたくて仕方がなかったんだよ〜

次回は完成形を作って、ゆみちゃんの桃のジュレがやっと食べられる　＾＾

念願叶う