今晩のおかず何にしよ～かな～？と思っていると、
ピンポ～ン！
お隣のお母さんがもぎたてのトウモロコシを持ってきてくれました。
おすすめレシピ付きです！(朝日新聞の切り抜き）
フレンチのシェフ、三国清三さんの [とうもろこしのフリット]
材料
①とうもろこし（生）２本・・・実をそぎ切りにしてボウルに入れる
薄力粉４０ｇ・卵黄２個・塩コショウを加えよく練り合わせる
②卵白２個分を泡立て、①と合わせる
(お好みで、刻んだミントや、青しそをいれると美味しい）
③１７０℃の揚げ油に、スプーンで落とし色よく揚げる
なんてグットタイミングなんでしょ～!
早速、作ってみました。
「とうもろこしってこんなに軽くて甘かったっけ？」と、思わず嬉しくなる味
このままでも十分美味しいけど、お気に入りの塩をちょっとつけても
揚げたてハフハフ言いながら食べる
大人はビールが進み、子供はご飯が進む
の文言そのもの感激の美味しさでした！
もちろん、むすめ弁当にも入りました＾＾
お母さん、いつもありがとう！
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むすめ弁当
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「むすめ弁当」への1件のフィードバック
うちも、そろそろ トウモロコシ 採れる！
やってみようと思います でも、うちは
大人数だからすぐなくなっちゃうな‼󾌱