茶房の会

いつもは、みんなでお料理を一緒に作って楽しむのですが

本日は、手ぶらでのんびり　乾杯〜　＾＾

というのも　＾＾

本日は、『 割烹 竹万 』　さん　の出張お料理をお願いしてみました

本格的 懐石料理を自宅で楽しむことが出来るのです

どうぞ、よろしくお願いいたします　＾＾

段取りよく、準備が整い

美しい前菜が並びはじめました　＾＾

楽しみだ〜　＾＾

前菜

枝豆・白和え・相模きゅうりの天ぷら・ナス・さごし柚庵焼

七夕笹飾りの短冊が なんて可愛いの〜　　と思ってたら

あ！　キヨミン　　真っ先に食べた！

笹の葉　さ〜らさら〜　♪

竹万さん云く、『 椀がうちのメインディッシュとなっております 』　＾＾

お椀

海老真丈・冬瓜・柚子

っく〜　･:*+.\(( °ω° ))/.:+　納得！　　出汁が命です！　これはたまらん

お次は、お造りですね　＾＾

新鮮な青竹の器にキンキンの氷　なるほど〜　なるほど〜

いろんな角度から かわるがわる写真撮りまくる　＾＾　

相模湾　すずき・いさき

竹万さんの一代目大将は料理人の傍ら、竹細工職人

平塚で有名な　『ひらつか七夕祭り』にちなみ　竹の器を使い日本料理を開始したんだそう

本日担当して頂いているのは、三代目若旦那です　＾＾

炊合せ

焼きナス・新じゃが・ズッキーニ

熱々 ほわほわ〜✨　　こちらのお出汁も たまりませんよ〜

お食事

とうもろこしご飯

美しい〜✨

種無しピーマンと、とうもろこしのシャキシャキ食感　＾＾

水菓子　　桃ゼリー

丁寧な　一品一品　に　何度も何度も 感動

何より、全ての作業に無駄なく、しなやかなで静かな動きが美しい

あっという間に片付け終わり、シンクの水滴も全て拭き取ってお帰りになりました

職人さんは本当に素晴らしい　＾＾

本日は大変お世話になりました

と〜ても楽しい茶房の会となりました