中級コース　２年目（ ３年生 ) のレッスンです

Tarte anx figues  ( タルト・オ・フィグ )

今月のレッスンで、なかなか手に入らなかったイチジクがやっと、手に入りました！

サクサクのパイ生地に、濃厚なクレーム・アパレイユと一緒にイチジクを焼き込み

その上には、シャンティと、キルシュ・イチジクを重ね、シュトロイゼル・プラリネで優しく包みます

かなり手がこんでいますが、この味を覚えたら癖になること間違いない！

うちのパパ殿、ばあこの大好きなこのケーキは、１Day Shop　でも人気です

さて、お陰様でお菓子教室は、ほぼ毎日レッスン日となっておりますが

今月は本日のレッスンで終了となり、これから１か月間の夏休みをいただきます

皆さんも、楽しく充実した夏休みをお過ごしくださ～い