ドライフルーツのコンポート
紅茶(ティーパックでも大丈夫)を煮出して、ドライフルーツを浸して一晩漬け込むだけです。(今回は、杏・ブラックいちじく・グリーンレーズン・クランベリー)紅茶は、熱くても、冷めていても大丈夫です。
ドライフルーツが紅茶を含むとぷっくぷくに戻り、とても上品なコンポートになります。
これは、お菓子教室に通って下さっている、shimokawaさんから教えて頂きました。(市販のレモンティーに漬けるとまた、美味しいそうです)
紅茶にドライフルーツを漬けただけとは、とても思えないような、上品なデザート！
是非、皆さんもお試しください！